Rodia este unul dintre cele mai vechi fructe din istorie, multe culturi venerandu-l drept un simbol al sanatatii, fertilitatii, renasterii si sperantei. Consumul unei rodii asigura unui adult un sfert din necesarul zilnic de vitamina C si un aport pretios de vitamina B, potasiu si polifenoli.

Pentru a putea fi consumat, fructul se taie cu un cutit in jumatate, pentru a ajunge la micile boabe rubinii, care se scot cu ajutorul unei lingurite.

Sucul de rodie reduce riscul aparitiei bolilor de inima, este benefic in diabet, scade colesterolul, protejeaza prostata, colonul si intestinul subtire. Rodia este folosita cu precadere in bucataria iraniana si indiana.

Interiorul fructului de rodie este compus din multe boabe carnoase, fiecare continand o samanta. Semintele uscate de rodie provin din varietati acre, ale caror fructe nu se pot manca crude. Coaja pomului de rodie se poate folosi ca purgativ foarte puternic, dar are efecte secundare foarte serioase.

Fructele intregi se pot pastra timp de o luna intr-o zona racoroasa si uscata, sau se pot refrigera pana la 2 luni. Boabele se pot congela pana la un an intr-o punga de plastic ermetic inchisa. Prin pastrare, rodiile se imbunatatesc, devenind mai suculente si mai parfumate. Semintele coapte insuficient sunt necomestibile, fiind chiar toxice.

Sucul de rodie are si efecte antivirale si antibacteriene, ajutand si in cazul depunerii de tartru.

Alte efecte benefice ale rodiei:

- tonifica muschiul cardiac

- stimuleaza digestia

- potoleste setea

- are proprietati calmante si antiinflamatorii in cazul raguselii

- intareste imunitatea persoanelor predispuse la infectii respiratorii frecvente

- reduce febra

Sucul de rodie poate fi folosit si la prepararea cocktail-urilor alcoolice

Atentie!!! Rodia pateaza hainele!

Sonia Buscan