Preparatele grecesti au avut intotdeauna farmecul lor aparte. Va prezentam in aceasta saptamana o reteta de clatite grecesti. Ingrediente 375 g faina 90 ml lapte 90 g malai iaurt 3 galbenusuri 1 ½ lingura cimbru uscat 3 catei usturoi 3 linguri menta proaspata 1 ½ lingura busuioc sare piper ulei Mod de preparareIntr-un vas se pun galbenusurile batute, laptele, faina, malaiul si se amesteca bine. Se acopera vasul si se lasa aproximativ 20 de minute. Se adauga usturoiul zdrobit, sarea, piperul (dupa gust), cimbrul, menta, busuiocul si se amesteca. Se incinge intr-o tigaie putin ulei si se pun 3 linguri din compozitie pentru a se da forma de clatita. Dupa ce se prajeste bine pe ambele parti clatita se scoate pe o farfurie. Cu ajutorul unei spumiere se pot lua mult mai usor. Sunt foarte gustoase daca sunt servite cu iaurt. Kali orexi!

garbo.ro