Ingrediente: 30 de grame de drojdie, o lingurita de zahar, 300 ml de lapte, 300 de grame de faina, o lingurita de sare, 50 de grame de unt, trei oua, ulei pentru prajit.

Preparare: pune drojdia desfacuta cu lingurita de zahar si 5 linguri de lapte caldut. Lasa drojdia sa dospeasca 15 minute, la temperatura camerei. Amesteca drojdia cu faina, adauga sarea, untul moale si laptele caldut si la urma ouale. Amesteca cu mixerul circa cinci minute, acopera aluatul cu un servet si lasa-l sa creasca o ora, pana ce isi dubleaza volumul. Incinge ulei intr-o tigaie. Formeaza placintele din 2-3 lingurite de aluat intinse putin cu mana si se prajeste blinele, una dupa alta, la foc mic spre mijlociu, circa 2 minute, pana se desprind usor de fundul tavii. Se intorc si se mai prajesc 1-2 minute, pana se rumenesc frumos.

Ingrediente:
200 de grame de fulgi de ovaz, 150 de grame de faina, 100 de grame de nuci, taiate sau pisate, un praf de copt, un praf de sare, 200 de grame de unt, opt linguri de zahar (de preferat brun, dar merge si cel clasic), doua oua, o lingurita de ness, doua pliculete de zahar vanilat, o lingurita de pudra de scortisoara.
Pentru caramel: patru linguri de zahar, o bucatica de unt, 3-4 linguri de lapte.

Preparare:
1. Incalzeste cuptorul, unge o tava obisnuita cu unt si tapeteaz-o cu faina
2. Intr-un vas mare, amesteca fulgii de ovaz, faina, jumatate din nucile tocate, praful de copt si praful de sare. (more…)

Ingrediente:
250 grame ciocolata alba, doua lamai, patru linguri de lapte, 150 grame smantana, patru albusuri, doua linguri de alcool alb (vodka sau rom alb), 100 grame zahar.

Preparare:
Spala lamaile si rade-le coaja. Pune la fiert zaharul, impreuna cu trei-patru linguri de apa (atat cat sa se poata topi zaharul) si, cand siropul fierbe, adauga coaja. Fierbe cateva minute apoi da deoparte. (more…)

Ingrediente:
- pentru blat: un pahar de apa, un pahar de apa minerala (sau sifon), un pahar si jumatate de faina, jumatate de pahar de ulei, o lingura de gem de caise (sau cirese), o lingura de nuca macinata, o lingura de pesmet de biscuiti, o lingura de cacao, un plic de praf de copt si coaja de la o lamaie. 
-pentru crema: patru banane, trei linguri de nuci pisate, patru linguri de zahar pudra, trei linguri de pesmet de biscuiti, 100 grame margarina.
(more…)